Archiwa Lody kraftowe - Lody Specialty

Lody wegańskie, czyli bez nabiału jest tak samo pysznie!

Lody Specialty — Sat, 20 Jan 2024 15:00:55 +0000

W ostatnich latach produkty wegańskie cieszą się coraz większą popularnością. Klienci szukają żywności w 100% roślinnej – czy to ze względów zdrowotnych czy ideologicznych. Jest to trend, który z pewnością będzie się rozprzestrzeniał, a wegańskich opcji będzie więcej i więcej. I bardzo dobrze!

Nie inaczej jest w branży lodowej – w lodziarniach i sklepach coraz częściej pojawiają się opcje roślinne. W tym artykule chcemy przybliżyć Wam, czym charakteryzują się nasze kraftowe lody wegańskie i co mają w środku. Przyjrzymy się też, dlaczego w niektórych miejscach te smaki, które wydają się w 100% bezmleczne nie zawsze takie są.

Napoje roślinne i białka, czyli sekret kremowej konsystencji

Lody rzemieślnicze kojarzą się z bardzo przyjemną kremowością – zbliżoną chcemy uzyskać też w lodach wegańskich. Udaje się to dzięki idealnie dopracowanej recepturze, w której jedną z ważniejszych ról pełnią dobrej jakości napoje roślinne (które nie smakują jak woda!). Poza tym, równie istotne jest wzbogacenie lodów o białka – w naszym przypadku najczęściej jest to białko sojowe. Poza kremowością zapewnia też lepiej zbilansowany i odżywczy deser

mit wegańskich sorbetów, czyli dlaczego zawsze warto czytać skład?

Wiele razy spotkaliśmy się z opinią, że znalezienie lodów wegańskich wcale nie jest trudne – w końcu w większości punktów znajdzie się jakiś sorbet. Niestety, wielu producentów dodaje do nich produkty pochodzenia zwierzęcego, np. żelatynę lub mleko krowie w proszku. Jeśli więc nie ma oznaczenia i widocznego składu, lepiej na wszelki wypadek zapytać.

Nasze wegańskie smaki mają znaczek VEGAN na etykiecie, a karteczka z pełnym składem trafia do każdego klienta, który udostępnia ją swoim gościom.

PS Sorbety ZAWSZE mamy w 100% roślinne

Brak kompromisu w kwestii smaku

Ile razy zdarzyło Wam się usłyszeć „Dobre…jak na wegańskie”? Tego chcemy unikać i na szczęście zazwyczaj się to udaje, bo po spróbowaniu naszego słonego migdała, zwykle pojawia się zdanie: „Naprawdę nie ma tu mleka?”

Dobre rzemieślnicze lody wegańskie powinny być tak samo pyszne i głębokie w smaku, jak te tradycyjne. Powinny przypaść do gustu także osobom, które jedzą nabiał. Powinny sprawiać, że nie można się od nich oderwać.

Mamy nadzieję, że po przeczytaniu tego krótkiego artykułu, temat lodów wegańskich jest dla Ciebie bardziej zrozumiały

Artykuł Lody wegańskie, czyli bez nabiału jest tak samo pysznie! pochodzi z serwisu Lody Specialty.

Prawdziwe lody kraftowe w Twoim lokalu – dlaczego to dobry pomysł?

Lody Specialty — Thu, 04 Jan 2024 10:34:04 +0000

Dowiedz się, jak Twój biznes i goście zyskają dzięki trendzie na lody rzemieślnicze. Zobacz, jak proste jest to z nami!

W ostatnich latach lody rzemieślnicze mocno zyskały na popularności – coraz więcej osób wybiera te tworzone przez małe manufaktury i odchodzi od tanich opcji z supermarketu.

Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający i nie zadowolą się już deserem niskiej jakości. Chcą smaku, który ich zachwyci, który zapamiętają i który będą wspominać z tęsknotą przez następne kilka dni. Smaku, po który wrócą właśnie do Ciebie.

Jeśli jesteś właścicielem kawiarni, restauracji, hotelu lub innego punktu gastronomicznego powinieneś pomyśleć, jak wykorzystać trend na kraftowe lody rzemieślnicze w swoim lokalu – a może on dać Ci wiele biznesowych (i nie tylko) korzyści, które omówimy poniżej.

Poszerzenie oferty o nowość, która przyciągnie więcej klientów

Wprowadzenie do menu kraftowych lodów to nie tylko doskonały sposób na wzbogacenie oferty, ale także na przyciągnięcie nowej grupy klientów. Jeśli dotychczas serwowaliście głównie kawę i kilka ciast, dodanie do menu ręcznie robionych lodów z pewnością przyciągnie uwagę rodziców z dziećmi. W ciepły dzień nic nie zasmakuje lepiej niż pyszne lody, a przy okazji mama i tata mogą skusić się również na aromatyczne espresso.

Jednak nie tylko o dzieci tu chodzi. Zimne desery są równie popularne wśród dorosłych, a wyjście na lody z przyjaciółmi stało się modnym sposobem na spędzanie czasu. Może takie spotkania staną się stałym punktem w Twoim lokalu?

Warto też podkreślić zaletę różnorodności smakowej lodów – zazwyczaj masz w ofercie minimum 4-6 smaków, a często wiele więcej. Każdy klient odnajdzie więc opcję idealnie dopasowaną do swoich preferencji – zarówno fani mlecznych, jak i owocowych wariantów, a także poszukiwacze smaków wegańskich czy bez dodatku cukru. Dodatkowo, smaki często rotują (przynajmniej u nas), co skłoni klientów do regularnych powrotów, by odkryć nowe, ekscytujące kompozycje, które aktualnie znajdują się w ladzie.

Nie zapominajmy także o stałych klientach, bo nikt nie lubi nudy. Dbając o ich doświadczenie, zaskakując ich nowościami, gwarantujesz, że Twój lokal pozostanie ich ulubionym.

Dodatkowe źródło dochodu

Więcej klientów = większy dochód. Lody naprawdę pozwolą Ci więcej zarabiać! I to całkiem nieźle. Średnio nasi klienci w sezonie 2023 mogli cieszyć się dodatkowym zyskiem w wysokości 7000 – 8000 zł miesięcznie. Oczywiście jest to tylko średnia, a dużo zależy od Twojego zaangażowania w odpowiednią promocję.

Szybki zwrot z inwestycji i niskie koszty wprowadzenia

Do rozpoczęcia sprzedaży lodów nie potrzebujesz wiele. Wystarczy zamrażarka (którą możesz kupić lub wypożyczyć), gałkownica i akcesoria, takie jak wafelki, kubeczki, łopatki. I od razu możesz zacząć serwować

Lody jako narzędzie marketingowe

Wprowadzenie naturalnych lodów rzemieślniczych do Twojego lokalu pomoże Ci zwiększyć jego popularność i wyróżnić się na tle konkurencji. To sposób na urozmaicenie wizerunku Twojego biznesu, wprowadzeniu do niego wartości dodanej, a co się z tym wiąże przyciągniecie nowych gości. Poza tym, zadziała też poczta pantoflowa – ludzie spróbują i będą mówić znajomym, że najlepsze lody są właśnie u Ciebie.

Dlaczego zyskasz to wszystko z Lody Specialty?

Założyliśmy naszą markę z prawdziwej pasji do dobrego i zdrowego jedzenia – chcieliśmy pokazać, że zachwycający smak pochodzi z najlepszych składników. Od początku też naszym celem jest ułatwienie właścicielom wprowadzenie naszych naturalnych lodów do ich lokali. Poniżej opisujemy kilka zalet współpracy z nami.

Zachwycający i nieoczywisty smak

Wierzymy, że dobre produkty to podstawa, a w lodach rzemieślniczych nie ma miejsca na chemiczne wypełniacze. W recepturach doceniamy prostotę, jednak uwielbiamy też bawić się smakami – dlatego znajdziesz u nas klasyczną pistację crunchy, jak i zimowy napar z imbirem, kurkumą i pieprzem cayenne. Zawsze idziemy z sezonem – truskawkę robimy w czerwcu, a śliwkę we wrześniu. Czas na dany owoc wykorzystujemy do maksimum, więc kiedy zaczynają się jagody proponujemy nawet 8 kompozycji. Nasze przykładowe smaki znajdziesz tutaj. Gwarantujemy, że nie będzie nudy

Transparentność

Nie lubimy tak często nadużywanego stwierdzenia „lody naturalne”, więc zamiast tego po prostu pokazujemy składy naszych lodów na etykiecie z nazwą smaku, którą dostaje każdy nasz odbiorca wraz z dostawą. Dzięki temu klient od razu może sprawdzić, czy dany smak jest dla niego – bardzo ułatwia i przyspiesza to pracę. Poza tym, nie musisz przejmować się tym, jak opisać dostępne smaki – układasz karteczkę w dowolnym miejscu i tyle.

Opcje wegańskie i bez cukru

To konieczność! Zawsze mamy w ofercie co najmniej kilka w 100% roślinnych i bezcukrowych smaków, które zachwycają taką samą kremowością jak te mleczne – wiele osób nie może uwierzyć, że nie ma w nich grama śmietanki. Coraz więcej konsumentów szuka takich alternatyw ze względów ideologicznych lub zdrowotnych, a my chcemy jak najlepiej wspierać ten trend!

Wygodne dostawy, małe minima logistyczne

Lody na terenie Warszawy i okolic dostarcza nasz kierowca, a w inne miejsca w całej Polsce wysyłamy je kurierem w termoboxach z suchym lodem. Minimum logistyczne to tylko 5 pojemników po 4 kg lodów!

Darmowy marketing z naszej strony

Chcemy, żeby było o Was głośno! Dlatego punkty, które zdecydowały się wprowadzić nasze kraftowe lody do swojej oferty mogą liczyć na darmową promocję na naszych profilach w mediach społecznościowych. Poza tym umieścimy Was na mapce na naszej stronie internetowej. Często też pojawiamy się na eventach w całym kraju, a klienci zawsze pytają, gdzie można nas znaleźć – miło będzie odesłać ich do Ciebie

Podsumowując, wprowadzenie do Twojego lokalu lodów rzemieślniczych z małej manufaktury to sposób na przyciągnięcie nowych gości, urozmaicenie oferty i zyskanie dodatkowego źródła dochodu. Bardzo chętnie Ci w tym pomożemy!

Chętnie też porozmawiamy telefonicznie pod numerem 531585307 lub mailowo na lodyspecialty@gmail.com!

Bartek & Justyna

Artykuł Prawdziwe lody kraftowe w Twoim lokalu – dlaczego to dobry pomysł? pochodzi z serwisu Lody Specialty.

Naturalne lody kraftowe – jakie powinny być? Zobacz, jak to robimy w Lody Specialty

Lody Specialty — Fri, 22 Dec 2023 18:27:45 +0000

Lody kraftowe, nazywane też lodami rzemieślniczymi lub naturalnymi, zyskują coraz większą popularność – i dobrze, bo jest to bardzo pozytywny trend! Wiąże się on z rosnącą świadomością konsumentów na temat jedzenia wytwarzanego z produktów najwyższej jakości, bez chemicznych dodatków. Dzisiaj już mało kto zadowoli się przemysłowymi lodami z supermarketu – chcemy jeść takie, które będą pyszne, naturalne i wytworzone ręcznie w małej manufakturze.

Taka właśnie jest w skrócie idea lodów kraftowych – tylko kilka składników najwyższej jakości i pasja producenta. Poniżej przyjrzymy się, jakie są cechy prawdziwych lodów kraftowych i dlaczego możemy tak nazywać nasze Lody Specialty!

1. Proste składniki najwyższej jakości od lokalnych dostawców

Lody naturalne, jak sama nazwa wskazuje, powinny mieć w sobie to, co dostarcza nam natura, czyli m.in.:

- Świeże mleko, śmietankę i inny nabiał z lokalnej mleczarni

- Czekoladę z dobrego i etycznego źródła (my używamy tej od Luker Chocolate)

- Owoce – najlepiej, jeśli większość będzie uprawiana blisko nas

- Orzechy i pasty orzechowe 100%

Czego więc nie znajdziesz w naszych lodach kraftowych? Naturalnych aromatów, barwników, gotowych past czy komercyjnych słodyczy. Nigdy więc nie zjesz u nas smaku Oreo, ale za to sami upieczemy ciasteczka czy brownie i wkruszymy je do lodowej masy

2. Sezonowość

Jagoda we wrześniu? No nie!

Owocowe lody kraftowe powinny być wykonane z tego, co akurat mamy w sezonie – czyli w czerwcu jemy truskawki i czereśnie, w lipcu brzoskwinie, a we wrześniu królują śliwki. Tylko w ten sposób da się wydobyć pełnię smaku, a poza tym wyczekane smakuje najlepiej, prawda?

Mały wyjątek stanowią tu owoce egzotyczne, takie jak mango czy banany, które wykorzystujemy jednak do niewielu smaków.

3. Opcje dla każdego – lody wegańskie i bez cukru

Lody w 100% roślinne to must-have i to nie tylko dla wegan! Coraz więcej osób ogranicza spożycie nabiału z przyczyn zdrowotnych lub ideologicznych, dlatego posiadamy w ofercie wiele opcji lodów wegańskich na napojach roślinnych. Są one tak samo kremowe, jak te ze śmietanką i niektórzy nie mogą uwierzyć, że nie ma w nich mleka

Poza tym, rosnąca świadomość na temat wpływu żywienia na zdrowie sprawia, że wiele osób szuka bezcukrowych odpowiedników. Dlatego produkujemy także lody słodzone erytrytolem, bezpieczne dla diabetyków. Zresztą sami też ograniczamy cukier i najczęściej jemy właśnie te

4. Ręczna produkcja

Istotą lodów kraftowych jest ręczna produkcja, która wymaga więcej czasu, umiejętności i pasji. Dbamy o każdy etap procesu – od obierania owoców, przez prażenie orzechów, po ręczne dodawanie składników.

5. Kreatywne smaki

Prawdziwe lody rzemieślnicze powstają z pasji do dobrego jedzenia, dlatego tak dużą frajdę sprawia nam zabawa smakami. I chociaż prostota czasem jest najlepsza (zwłaszcza jeśli używamy samych dobrych rzeczy!), to kreowanie nowych zaskakujących kompozycji daje mnóstwo satysfakcji. Lody szałwiowe z palonym masłem dla restauracji Bibenda, lody z oliwy z oliwek dla warszawskiej Olivy, czy skórka chleba dla piekarni Będzie dobrze to nasi ulubieńcy!

Zresztą sprawdź sam listę naszych smaków i zobacz, jakie połączenia tworzymy. A to naprawdę nie wszystko, bo co chwilę wpadamy na nowe spontaniczne pomysły, którymi zaskakujemy naszych klientów.

6. Transparentność marki

To punkt, który jest nam szczególnie bliski. Jako producent lodów kraftowych, nie mamy nic do ukrycia i chętnie pokazujemy, jak wygląda nasz proces produkcji. A co ważniejsze, na etykietce z nazwą smaku ZAWSZE umieszczamy pełny skład lodów. Wierzymy, że każdy klient powinien wiedzieć, co znajduje się w produkcie, który je – w ten sposób może też sprawdzić, czy jest tam coś, na co jest uczulony, coś czego po prostu nie lubi lub nie chce jeść.

Zobacz, jak wygląda nasza przykładowa etykieta, którą wraz z lodami dostarczamy naszym odbiorcom:

Te 6 punktów to podstawy, na których budujemy naszą markę. Kochamy dobre i jakościowe jedzenie i tylko takie chcemy Wam dawać – cieszymy się, że doceniają to wszyscy nasi klienci, właściciele punktów gastronomicznych i ich goście.

Chcesz mieć nasze kraftowe lody w swoim lokalu? Dostarczamy lody gałkowe na terenie całej Polski. Kliknij i sprawdź opcje współpracy!

Artykuł Naturalne lody kraftowe – jakie powinny być? Zobacz, jak to robimy w Lody Specialty pochodzi z serwisu Lody Specialty.